Winterroggen (Secale sereale L.)

Winterroggen wird in Thüringen auf einer Fläche von etwa 9.700 ha (2019-2024) angebaut, was ca. 2,7 % der Gesamtgetreidefläche entsprach.
Die Anbaufläche unterlag in den letzten Jahren einem leicht rückläufigen Trend. Roggen wird neben der Verwendung als Brotgetreide hauptsächlich als Futtermittel eingesetzt, kann aber auch als Nachwachsender Rohstoff in Betracht kommen, z. B. zur Bioethanolgewinnung (Körnerroggen) und Biogaserzeugung (Grünschnittroggen, Ganzpflanzensilage).
Die Kornerträge lagen von 2019 bis 2024 durchschnittlich bei 64,1 dt/ha.