Die Biofach, die weltweit führende Messe für Bio-Lebensmittel, öffnete vom 11. bis zum 14. Februar 2025 ihre Tore und bot Unternehmen aus der gesamten Branche eine Plattform, um Produkte und Innovationen zu präsentieren.
Thüringen, bekannt für seine reiche landwirtschaftliche Tradition, schmackhaftes Essen und innovative Ansätze in der Lebensmittelproduktion, war mit neun Ausstellern vertreten. Diese Unternehmen stehen für die Werte der Nachhaltigkeit, Regionalität und Qualität, die in der Bio-Branche von zentraler Bedeutung sind. Von verarbeitetem Bio-Gemüse über hochwertige Gewürze bis hin zu innovativen pflanzlichen Alternativen – die Thüringer Aussteller zeigten die Vielfalt und Kreativität der Region.
Die Teilnahme an der Biofach ermöglichte es den Unternehmen nicht nur, ihre Produkte einem internationalen Publikum vorzustellen, sondern auch wertvolle Kontakte zu knüpfen. Die Messe zog Fachbesucher aus der ganzen Welt an, darunter Einzelhändler, Großhändler, Gastronomievertreter und Verbraucher, die an nachhaltigen und biologischen Produkten interessiert waren. Dies eröffnete neue Geschäftsmöglichkeiten und förderte den Austausch von Ideen und Best Practices innerhalb der Branche.
Ein weiterer wichtiger Aspekt der Teilnahme war die Möglichkeit, sich über aktuelle Trends und Entwicklungen im Bereich der Bio-Lebensmittel zu informieren. Die Biofach bot ein umfangreiches Rahmenprogramm mit Vorträgen, Workshops und Diskussionsrunden, die sich mit Themen wie nachhaltiger Landwirtschaft, innovativen Verarbeitungstechniken und der Zukunft der Bio-Branche befassten. Thüringer Unternehmen konnten von diesen Veranstaltungen profitieren, um ihre Strategien weiterzuentwickeln und sich auf dem Markt zu positionieren.
Die Aussteller am vom Thüringer Agrarmarketing gemeinsam mit dem Food made in Germany e. V. organisierten Gemeinschaftsstand in Halle 9 (Stand 9-341) waren:
- Das Heichelheimer Unternehmen Ablig Feinfrost GmbH, das unter anderem Eis, Kartoffelpuffer, Klöße und Bouletten aus seinem umfangreichen Bio-Angebot präsentierte.
- Die Mosaik Tree GmbH aus Magdala zeigte das unter der Marke j.kinski bekannte Sortiment. Hierzu gehören schonend zubereitete Brühen, Gewürze, Saucen und Öle.
- Aus Großengottern war die Schweizer Sauerkonserven GmbH mit einer Auswahl verschiedener Obst- und Gemüsekonserven nach Nürnberg gekommen. Das Unternehmen ist bereits seit 40 Jahren mit ökologischen Produkten am Markt.
- Aus Ritschenhausen war ein Spezialist für die wirk- und inhaltsstofforientierte Produktion und sichere Verarbeitung pflanzlicher Rohstoffe und für Instant-Produkte auf der Biofach. Die Astaxa GmbH bietet vorgekochte Hülsenfrüchte, Müsli oder auch Snacks.
- Die Licorne GmbH & Co. KG aus Altenburg hat sich auf den Ersatz von Milcherzeugnissen spezialisiert und präsentierte auf der Messe unter anderem vegane Frischkäse- und Joghurtalternativen auf Cashew- oder Mandelbasis, Quark sowie Feta-Alternativen.
Abseits der gemeinschaftlichen Präsenz lohnte unbedingt ein Besuch bei der Thüringer Kräuterhof Gera GmbH (Stand 7-360) und der Kölledaer Kräutermühle GmbH (Stand 9-481), die den guten Ruf Thüringens als Kräuterkammer Deutschlands verteidigten.
Aufstriche, Eintöpfe, Suppen, Soßen, Feinkostsalate und Fertiggerichte präsentierte die Gierstädter NABA Feinkost GmbH unter ihrer Marke Nabio in Halle 7 (Stand 7-641). Auch die Naturkost-Erfurt GmbH war in Nürnberg präsent (Halle 6, Stand 6-474).
Diese Vielfalt machte den Thüringer Auftritt zu einem spannenden Anlaufpunkt für Fachbesucher, die sich für Bio-Produkte aus der Region interessierten oder neue Geschäftsmöglichkeiten in der Bio-Branche suchten.