Regionale Wertschöpfung auf dem Teller
Fisch und Wild aus Thüringen – auf den Produkttagen in Erfurt wurde regionale Qualität hautnah erlebbar.
Die Reiten‑Jagen‑Fischen 2026 bot vom 27. bis 29. März in Erfurt erneut eine starke Plattform für regionale Erzeugnisse. Für das Thüringer Agrarmarketing standen die Produkttage Fisch & Wild ganz im Zeichen heimischer Qualität: Forelle, Saibling und Karpfen aus Thüringer Aquakulturen sowie Gatterwild aus regionaler Gehegehaltung machten gemeinsam deutlich, wie vielseitig und hochwertig die Thüringer Lebensmittelproduktion aufgestellt ist.
Ein besonderes Highlight war die Showküche, in der Schülerinnen und Schüler der Ernst-Benary-Schule Erfurt mit viel Engagement und Können für kulinarische Höhepunkte sorgten. Besucherinnen und Besucher konnten nicht nur zuschauen, sondern selbst Hand anlegen und regionale Fisch- und Wildgerichte mitkochen. Die lebendige Atmosphäre rund um die Showküche zog viele Neugierige an und machte die Qualität der regionalen Produkte auf die direkteste Art erlebbar.
Ein weiterer Höhepunkt war der Besuch von Landwirtschaftsministerin Colette Boos‑John am 28. März. Im persönlichen Austausch mit Fischzüchtern, Wilderzeugern sowie Vertretern von Ernst-Benary-Schule und TLLLR hob sie die Bedeutung regionaler Wertschöpfung hervor und würdigte das Engagement der Branche.
Die Produkttage haben einmal mehr gezeigt, wie viel Gutes Thüringen zu bieten hat – von der Fischzucht bis zur Wildvermarktung. Das Thüringer Agrarmarketing sieht es als wichtige Aufgabe, die Bekanntheit dieser Erzeugnisse weiter zu stärken. Denn das Angebot ist da – man muss es nur wissen.
Der Stand ist aufgebaut, ...
... die Zutaten sind frisch angeliefert, ...
... die Köche zaubern, ...
... der Service ist bereit, ...
... um den Messebesuchern Qualität aus Thüringer Gewässern ...
... und Wildgattern zu präsentieren.
