Die Biofach 2026, vom 10. bis 13. Februar in Nürnberg, ist die weltweit führende Messe für Bio-Lebensmittel mit über 2500 Ausstellern aus 85 Ländern, Fachvorträgen, Verkostungen und Kontakten – eine hervorragende Gelegenheit, um Trends zu entdecken und Partnerschaften zu knüpfen.
Auch Unternehmen aus dem Freistaat nutzen diese Plattform. Das Thüringer Agrarmarketing organisierte den Auftritt von vier Unternehmen auf einem Gemeinschaftsstand mit anderen Bundesländern in Halle 9. Weitere Aussteller sind mit eigenen Ständen präsent.
Die teilnehmenden thüringischen Unternehmen und ihre Produktpaletten sind:
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Ablig Feinfrost GmbH, Heichelheim: Tiefkühlfrische Spezialitäten wie Thüringer Kartoffelklöße (Marke Heichelheimer), Obst- und Gemüseprodukte (Schneemann), Speiseeis, regionale Fertiggerichte.
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HeuHeinrich GmbH & Co. KG, Neuhaus am Rennweg: Bio-Kräuterheu und Stroh für Kleintiere wie Kaninchen und Hamster, ballaststoff- und mineralstoffreich.
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Schweizer Sauerkonserven GmbH, Großengottern: Sauerkraut-Fertiggerichte wie Schlachtekraut mit regionaler Kloßmasse und Salami.
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Astaxa GmbH, Ritschenhausen: Vorgekochte Hülsenfrüchte (z. B. Linsen), Mikroalgen-Produkte, LEGUMINO Müsli-Mix aus Linsen und Papaya.
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Thüringer Kräuterhof Gera GmbH & Co. KG, Gera: Bio-Kräuter- und Pflanzenprodukte, darunter Tees und Ersatzstoffe.
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NABA Feinkost GmbH, Gierstädt: Vegetarische/vegane Brotaufstriche (Soja, Quinoa, Gemüse), Eintöpfe, Suppen, Soßen, Salat-Bowls (Marken: Reichenhof, Nabio, Bionaria).
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Kräutermühle GmbH, Kölleda: Bio-Gewürzmischungen, keimarme Würzungen für Wurst- und Fleischsorten, Brühwürzen, Grillgewürze, Suppengewürze.
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Bindewald Nützel Spezialmalt GmbH, Weimar: Bio-Malzmehle für Brot und Brauereien, enzymreiche Produkte.
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Thüringer Papierwarenfabrik C. Schröter GmbH & Co. KG, Mühlhausen: Premium-Etiketten und Verpackungslösungen für Bio-Lebensmittel, Pharma und Kosmetik, inklusive nachhaltiger, recycelbarer Materialien.
Der Freistaat Thüringen unterstützt Erzeuger und Verarbeiter ökologischer Erzeugnisse auf vielfältige Weise. So sind z. B. neben zentral organisierten Messeauftritten im Rahmen des Gemeinschaftsmarketings auch Teilnahmen an Messen oder Warenbörsen im Rahmen einer vom TLLLR verwalteten Förderrichtlinie möglich. Investitionen in Verarbeitung und Vermarktung begleitet die Thüringer Aufbaubank.
Der aktuelle „Bio-Marktbericht Thüringen 2024/25“, erstellt im Auftrag des Thüringer Landwirtschaftsministeriums, unterstreicht das Wachstumspotenzial des Sektors:
Die Öko-Flächen verdoppelten sich seit 2015 von 32 600 auf 64 400 Hektar, die Nachfrage der Thüringer nach Bio-Produkten steigt. Aus der Auswertung geht jedoch auch hervor, dass es an Verarbeitungs- und Vermarktungskapazitäten mangelt. Besondere Chancen sieht sie in der Außer-Haus-Verpflegung.
Resultate dieser Analyse werden am 4. März im IHK-Bildungszentrum Gera in einem Ergebnisforum und Paxisdialog erörtert.