Am Thüringer Landesamt für Landwirtschaft und Ländlichen Raum werden im Referat Landwirtschaftliches Versuchswesen und Nachwachsende Rohstoffe seit 2020 Pflanzentechnologinnen und Pflanzentechnologen ausgebildet. Ziel ist es, Nachwuchs für den vielfältigen Bereich des pflanzenbaulichen Feldversuchswesens zu generieren. In der Ausbildung werden Kenntnisse zu Anbau, Pflege und Ernte von Pflanzen vermittelt. Das Kulturartenspektrum umfasst dabei Getreide, Ölpflanzen, Leguminosen und Kartoffeln, aber auch Heil-, Duft- und Gewürzpflanzen sowie Sonderkulturen aus dem Bereich der Nachwachsenden Rohstoffe. An diesen Kulturen lernen die Auszubildenden die Erfassung von morphologischen und phänologischen Merkmalsausprägungen, die Durchführung von Bonituren sowie die Erhebung von Versuchs- und Untersuchungsdaten. Dabei werden Kenntnisse vermittelt, wie Versuche und Versuchsreihen geplant, während der Vegetation betreut und dokumentiert, geerntet und ausgewertet werden, um das im Versuchsplan definierte Ziel zu erreichen. Die Planung und Durchführung aller agrotechnischen Maßnahmen, von Pflanzenschutz- und Düngungsapplikationen in der vorgegebenen Menge und zum richtigen Termin erfordert dabei ein hohes Maß an Sorgfalt und eine sorgfältige Planung der Arbeiten.
Ein weiterer Schwerpunkt besteht im Erlernen von Kenntnissen zur vorhandenen Technik, deren Einsatzmöglichkeiten und Bedienung. Dazu gehören nicht nur Traktoren, Parzellendrillmaschinen, Mähdrescher und Grünguternter, sondern auch Maschinen und Geräte für die Probenaufbereitung und die Erfassung von Qualitätsparametern. Die zunehmende Digitalisierung des landwirtschaftlichen Versuchswesens, automatische Lenksysteme, die Datenerfassung an Erntemaschinen bzw. Laborgeräten und die zentrale Dokumentation aller Versuche macht diesen Part der Ausbildung zunehmend interessanter und anspruchsvoller. Teamfähigkeit und Kommunikationsfreudigkeit sind wesentliche Voraussetzungen für die erfolgreiche Arbeit in einer Versuchsstation.
Der praktische Teil findet hauptsächlich in der Versuchsstation Dornburg statt, die mit ca. 20 ha jährlicher bzw. Dauerversuchsfläche und einem Ökoversuchsfeld über ein sehr umfangreiches Portfolio verfügt. Etwa 75 Feldversuche mit mehr als 30 Pflanzenarten stehen hier auf den Flächen. Ergänzt wird das Spektrum durch weitere Versuchsstandorte, so z. B. Friemar mit zahlreichen Versuchen im Pflanzenschutz sowie der Pflanzgutanerkennung und Speisewertprüfung in Kartoffeln für Thüringen, Kirchengel und Burkersdorf mit Ökoversuchen in der Praxis, Heßberg mit Ackerfutterprüfungen und Großenstein als Spezialversuchsfeld für Heil-, Duft- und Gewürzpflanzen sowie Sonderkulturen. Verschiedene Labortätigkeiten, wie z. B. die Probenvorbereitung, Qualitätsbestimmungen an Ernte- oder Saatgutproben werden im Untersuchungswesen des TLLLR vermittelt. Auch ganz aktuelle Themen, wie Fragen der Biodiversität und der Schutz von Insekten sind mit der eigenständigen Betreuung von Lehr-Imkerständen in die Ausbildung integriert.
Die Ausbildung erfolgt im „Dualen System“ mit der Berufsbildenden Schule Einbeck, wo die Auszubildenden die theoretischen Kenntnisse des Fachgebietes erlernen.