Ein bundesweites Monitoringprogramm die Besonderen Ernte- und Qualitätsermittlung (BEE) führt in Thüringen das Landesamt für Landwirtschaft und Ländlichen Raum sowie das Landesamt für Statistik durch. Hierbei wird die Thüringer Getreide- und Rapsqualität bestimmt, um eine verlässliche Aussage zur aktuellen und langjährigen Entwicklung der Ernteproduktqualität im Freistaat Thüringen treffen zu können. Im Monitoring enthalten ist sowohl die qualitätsbestimmende als auch die Untersuchung auf qualitätsmindernde bzw. auf toxische Inhaltsstoffe. Es ist das einzige und jährliche Untersuchungsprogramm zur Qualität der Thüringer Getreide- und Rapsernte anhand repräsentativer Ernteproben.
Fortsetzung findet diese langjährige Betrachtung über die Entwicklung der Erträge und Qualitätsparameter im Bericht des Erntejahres 2024.